Zakir, M. (2008). Hubungan Sifat Reologis Adonan Terhadap Karakteristik Sensorik Produk Makanan Tepung Komposit Terigu-Sorgum. Jurnal Akta Kimia Indonesia (Indonesia Chimica Acta), 1(1), 33-42. https://doi.org/10.20956/ica.v1i1.2445