Zakir, M. (2008) “Hubungan Sifat Reologis Adonan Terhadap Karakteristik Sensorik Produk Makanan Tepung Komposit Terigu-Sorgum”, Jurnal Akta Kimia Indonesia (Indonesia Chimica Acta), 1(1), pp. 33-42. doi: 10.20956/ica.v1i1.2445.