Metusalach, Metusalach, Kasmiati Kasmiati, and Abraham Horisanto. “Efek Penambahan Gelatin Dari Tulang Ikan Terhadap Kandungan Protein Dan Tingkat Kesukaan Pada Minuman Jus Buah Segar”. Jurnal IPTEKS Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan 2, no. 4 (July 16, 2017). Accessed April 29, 2025. http://journal.unhas.ac.id/index.php/iptekspsp/article/view/1898.