EFEKTIVITAS BUBUR RUMPUT LAUT SEBAGAI REDUKTOR LOGAM TIMBAL PADA KERANG HIJAU

Abstract

Kerang hijau memiliki kebiasaan makan dengan cara menyaring makanan yang terdapat pada perairan. Oleh sebab itu, kerang hijau yang hidup di daerah yang tercemar mampu mengakumulasikan bahan pencemar dalam tubuhnya salah satunya ialah logam timbal (Pb). Kerang hijau yang mengandung logam berat yang tinggi jika dikonsumsi dapat meracuni tubuh manusia. Salah satu organisme yang dapat mengurangi kandungan logam ialah rumput laut Gracillaria Sp. Kandungan asam amino dalam Gracillaria Sp. diharapkan dapat menurunkan kadar logam timbal yang terkandung dalam kerang hijau. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui pengaruh lama perendaman kerang hijau menggunakan rumput laut dalam mengurangi kandungan Pb pada kerang hijau dan menganalisis efektivitas ekstrak rumput laut dalam mereduksi logam Pb pada kerang hijau. Penelitian ini menggunakan model Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan perlakuan pada sampel yaitu lama waktu perendaman 15, 30 dan 45 menit dan kontrol.  Data parametrik dianalisa dengan uji anova sedangkan data non parametrik menggunakan uji kruskal wallis. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa lama waktu perendaman kerang hijau menggunakan bubur rumput laut tidak memberikan pengaruh nyata (P>0,05) terhadap kadar timbal. Tetapi secara deskriptif terjadi kecenderungan penurunan logam Pb yang dapat dilihat dari hasil perendaman selama 45 menit. 

Kata Kunci: Kerang hijau, Timbal, Gracillaria Sp., Asam Amino, RAL