Hubungan Sifat Reologis Adonan Terhadap Karakteristik Sensorik Produk Makanan Tepung Komposit Terigu-Sorgum. (2008). Jurnal Akta Kimia Indonesia (Indonesia Chimica Acta), 1(1), 33-42. https://doi.org/10.70561/ica.v1i1.2445