Zakir, Muhammad, Universitas Hasanuddin, Indonesia
-
Jurnal Akta Kimia Indonesia (Indonesia Chimica Acta) Volume 1 No 1 - December 2008 - Articles
Hubungan Sifat Reologis Adonan Terhadap Karakteristik Sensorik Produk Makanan Tepung Komposit Terigu-Sorgum
Abstract PDF