Efek Penambahan Gelatin Dari Tulang Ikan Terhadap Kandungan Protein Dan Tingkat Kesukaan Pada Minuman Jus Buah Segar. Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan 2017, 2 (4). https://doi.org/10.20956/jipsp.v2i4.1898.