Paliling, I. P. H.; Metusalach, M.; Amir, N. KUALITAS DAN KESUKAAN BAKSO IKAN NILA (Oreochromis Niloticus) DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK KAROTENOID DARI CANGKANG UDANG PUTIH (Litopenaeus Vannamei). Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan 2019, 5.