KUALITAS DAN KESUKAAN BAKSO IKAN NILA (Oreochromis niloticus) DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK KAROTENOID DARI CANGKANG UDANG PUTIH (Litopenaeus vannamei). (2019). Jurnal IPTEKS Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, 5(10). https://doi.org/10.20956/jipsp.v5i10.6205