PALILING, Iin Patricia Hayon; METUSALACH, Metusalach; AMIR, Nursinah. KUALITAS DAN KESUKAAN BAKSO IKAN NILA (Oreochromis niloticus) DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK KAROTENOID DARI CANGKANG UDANG PUTIH (Litopenaeus vannamei). Jurnal IPTEKS Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, [S. l.], v. 5, n. 10, 2019. DOI: 10.20956/jipsp.v5i10.6205. Disponível em: https://journal.unhas.ac.id/index.php/iptekspsp/article/view/6205. Acesso em: 4 dec. 2024.