Metusalach, Metusalach, Kasmiati Kasmiati, and Abraham Horisanto. 2017. “Efek Penambahan Gelatin Dari Tulang Ikan Terhadap Kandungan Protein Dan Tingkat Kesukaan Pada Minuman Jus Buah Segar”. Jurnal IPTEKS Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan 2 (4). https://doi.org/10.20956/jipsp.v2i4.1898.