“Efek Penambahan Gelatin Dari Tulang Ikan Terhadap Kandungan Protein Dan Tingkat Kesukaan Pada Minuman Jus Buah Segar” (2017) Jurnal IPTEKS Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, 2(4). doi:10.20956/jipsp.v2i4.1898.