Metusalach, M., Kasmiati, K. and Horisanto, A. (2017) “Efek Penambahan Gelatin Dari Tulang Ikan Terhadap Kandungan Protein Dan Tingkat Kesukaan Pada Minuman Jus Buah Segar”, Jurnal IPTEKS Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, 2(4). doi: 10.20956/jipsp.v2i4.1898.