Mahendradatta, M.; Muhpidah, M.; Palo, M.; Arifin, A. S.; Hijriani, N. F. HILIRISASI INOVASI PANGAN: PROGRAM PENGEMBANGAN KEWIRAUSAHAAN MAHASISWA MELALUI PRODUKSI OTAK-OTAK BERBASIS SURIMI IKAN. JDP 2026, 11, 303-314.