“HILIRISASI INOVASI PANGAN: PROGRAM PENGEMBANGAN KEWIRAUSAHAAN MAHASISWA MELALUI PRODUKSI OTAK-OTAK BERBASIS SURIMI IKAN”, JDP, vol. 11, no. 3, pp. 303–314, Apr. 2026, doi: 10.20956/jdp.v11i3.47470.