M. Mahendradatta, M. Muhpidah, M. Palo, A. S. Arifin, and N. F. Hijriani, “HILIRISASI INOVASI PANGAN: PROGRAM PENGEMBANGAN KEWIRAUSAHAAN MAHASISWA MELALUI PRODUKSI OTAK-OTAK BERBASIS SURIMI IKAN”, JDP, vol. 11, no. 3, pp. 303–314, Apr. 2026.