DIFUSI TEKNOLOGI PENGOLAHAN IKAN GABUS (Channa striata) MENJADI OTAK-OTAK BERBASIS SURIMI UNTUK MENGATASI PERMASALAHAN GIZI BURUK DAN MENINGKATKAN PENDAPATAN MASYARAKAT DI KABUPATEN PINRANG. JDP [Internet]. 2022 Apr. 30 [cited 2026 Aug. 19];7(2):227-33. Available from: https://journal.unhas.ac.id/index.php/jdp/article/view/17919