Pemberdayaan Pengunjung melalui Eduwisata Peternakan Berbasis Pembelajaran Visual dan Praktik Pengolahan Produk Susu

Abstrak

Latar belakang Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan di Kawasan Eduwisata Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin dengan Tujuan untuk meningkatkan pemahaman pengunjung terhadap proses pengolahan produk susu melalui metode pendampingan edukatif berbasis pembelajaran visual dan praktik langsung. Eduwisata peternakan menjadi media pembelajaran interaktif yang menggabungkan unsur rekreasi, pendidikan, dan pemberdayaan masyarakat. Metode pelaksanaan kegiatan meliputi observasi, wawancara, penyusunan dan penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP) pendampingan, serta pelatihan interaktif bagi pengunjung mengenai pengolahan susu pasteurisasi dan pembuatan es krim. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa pendampingan edukatif yang disertai visualisasi proses produksi mampu meningkatkan pengetahuan dan minat pengunjung terhadap produk susu lokal. Selain itu, kegiatan ini mendorong peningkatan kemampuan komunikasi dan empati pendamping serta memperkuat hubungan antara perguruan tinggi dan masyarakat dalam implementasi Tri Dharma. Dengan pengembangan promosi, peningkatan sarana edukatif, dan pelibatan mahasiswa secara berkelanjutan, program eduwisata peternakan memiliki potensi besar untuk menjadi pusat edukasi dan pemberdayaan masyarakat berbasis hasil peternakan yang berdaya saing.