Sundari, Sundari, et al. “PRODUKSI DAN PENGOLAHAN AYAM-KUB TULANG LUNAK DENGAN METODE CURING NANOKAPSUL JUS KUNYIT SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL ”. Panrita Abdi - Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, vol. 8, no. 1, Jan. 2024, pp. 66-75, https://journal.unhas.ac.id/index.php/panritaabdi/article/view/22224.