“PRODUKSI DAN PENGOLAHAN AYAM-KUB TULANG LUNAK DENGAN METODE CURING NANOKAPSUL JUS KUNYIT SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL ”. Panrita Abdi - Jurnal Pengabdian pada Masyarakat 8, no. 1 (January 30, 2024): 66–75. Accessed August 20, 2026. https://journal.unhas.ac.id/index.php/panritaabdi/article/view/22224.