Effectiveness of Rumen Fermentation of Feed mixture Rice Straw and Mulberry Biomass with Addition of Urea Mineral Molasses Liquid

Authors

  • S. Syahrir Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin Jl. Perintis Kemerdekaan Km. 10 Tamalanrea, Makassar, 90245
  • M. Z. Mide Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin Jl. Perintis Kemerdekaan Km. 10 Tamalanrea, Makassar, 90245
  • R. Islamiyati Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin Jl. Perintis Kemerdekaan Km. 10 Tamalanrea, Makassar, 90245
  • A. Asrianie Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin Jl. Perintis Kemerdekaan Km. 10 Tamalanrea, Makassar, 90245

Abstract

Urea Mineral Molases Liquid (UMML) dan biomassa murbei dapat menjadi prekursor biofermentasi dalam sistem rumen. UMML dapat menyediakan nitrogen lepas lambat, mineral larut air dan readily available carbohydrate (RAC), sedangkan biomassa murbei dapat menyediakan RAC, asam amino bercabang, mineral dan vitamin.  Formula UMML adalah larutan yang tercampur dari bahan-bahan yang terdiri atas Urea-kalsium (Ca(urea)4Cl2), molases dan larutan fosfat (fosfat dilarutkan dengan asam organik). Diperlukan jumlah UMML yang tepat dalam ransum sehingga ransum menjadi efisien. Penelitian ini menguji tingkat penggunaan UMML yang efektif mendukung biofermentasi bahan pakan campuran jerami padi dan biomassa daun murbei dalam sistem rumen. Ransum uji terdiri atas jerami padi dan biomassa murbei dengan perbandingan 70:30, yang diaplikasikan tiga perlakuan yakni tanpa penambahan UMML serta penambahan UMML sebanyak 10% dan 20% (v/w). Pengujian dilakukan pada  rumen in vitro. Peubah yang diamati adalah nilai pH, konsentrasi amonia dan VFA,  produksi gas dan tingkat degradasi bahan kering ransum.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan UMML yang terbaik pada fermentasi campuran jerami padi dan biomassa murbei adalah sebesar 10%.

References

[AOAC] Association of Official Analytical Chemist. 1991. Official Methods of Analysis. Arlington, Virginia.

Arai, M., S. Minatoguchi, G. Takemura,Y. Uno, T. Kariya, H. Takatsu, T. Fujiwara, M. Higashioka, Y. Yoshikuni, H. Fujiwara. 1998. N-Methyl-1-deoxynojirimycin (MOR-14), an α-glucosidase inhibitor, markedly reduced infarct size in rabbit hearts.Circulation, 97: 1290-1297.

Breitmeier, D. 1997. Acarbose and 1-deoxynojirimycin inhibit maltose and maltooligosaccharide hydrolysis of human intestinal glucoamylase-maltase in two different substrate-induced modes. Archives Biochem. Biophys., 346(1): 7-14.

Chapel C., G. Céline, R. Philippe, Z. Nicole, D. Jean, A. D. Raymond, T. Christian, Z. Fabien and D. David. 2006. Antiviral effect of α-glucosidase inhibitors on viral morphogenesis and binding properties of hepatitis C virus-like particles. J. Gen. Virol., 87: 861-871

General Laboratory Procedures. 1966. Departement of Dairy Science. University of Wisconsin. Madinson.

Gomez, K.A. and A. A. Gomez, 2007.Statistical Procedures for Agricultural Research. 2nd ed. Translation: E. Sjamsuddin and J. S. Baharsjah. UI. Press, Jakarta.

Gross, V., T. Andus, T. A. Tran-Thi, R. T. Schwarz, K. Decker, P.C. Heinrich. 1983. 1-deoxynojirimycin impairs oligosaccharide processing of alpha 1-proteinase inhibitor and inhibits its secretion in primary cultures of rat hepatocytes. J. Biol. Chem., 258(20): 12203–12209.

Oku T, M. Yamada, M. Nakamura, N. Sadamori, S. Nakamura. 2006. Inhibitory effects of extractive from leaves of Morus alba on human and rat small intestinal disaccharidase activity. Br. J. Nutr., 95: 933–938.

Romaniouk, A.V., A. Silva, J. Feng, I. K. Vijay. 2004. Synthesis of a novel photoaffinity derivative of 1-deoxynojirimycin for active site-directed labeling of glucosidase I. Glycobiology, 14(4): 301-310.

Syahrir, S. 2009. Potensi Daun Murbei dalam Meningkatkan Nilai Guna Jerami Padi sebagai Pakan Sapi Potong. Disertasi. Institut Pertanian Bogor, Bogor.

Syahrir, S., K.G. Wiryawan, A. Parakassi, M. Winugroho, dan O. N. P. Sari. 2009a. Efektivitas daun murbei sebagai pengganti konsentrat dalam sistem rumen in vitro. Media Peternakan, 32(2): 112-119.

Syahrir, S., K. G. Wiryawan, O. N. Sari. 2009b. Fermentabilitas Pakan Berserat dalam Rumen in vitro yang diberi Eksrak Daun Murbei. Buletin Ilmu Peternakan dan Perikanan, 13(2): 62 – 70.

Syahrir, S., A. Natsir, M. Z. Mide, R. Islamiyati dan A. Asrianie. 2013. Preparasi larutan fosfat dan Urea Mineral Molases Liquid (UMML) sebagai penyedia prekursor biofermentasi rumen. Buletin Nutrisi dan Makanan Ternak. 9 (1): 35 – 40.

Downloads

Published

2016-07-27

Issue

Section

Articles