Tri Putri Mayangsari and Yuliati H. Sipahutar 2021. Pengolahan Fillet Ikan Kerapu (Epinephelus sp) Beku di PT. Bintan Intan Gemilang, Bintan, Kepulauan Riau. Prosiding Simposium Nasional Kelautan dan Perikanan. 8, (Aug. 2021).