Lempang, M. and Mangopang, A.D. 2012. Efektivitas nira aren sebagai bahan pengembang adonan roti. Jurnal Penelitian Kehutanan Wallacea. 1, 1 (Aug. 2012), 26-35. DOI:https://doi.org/10.18330/jwallacea.2012.vol1iss1pp26-35 .