“Efek Penambahan Gelatin Dari Tulang Ikan Terhadap Kandungan Protein Dan Tingkat Kesukaan Pada Minuman Jus Buah Segar”. Jurnal IPTEKS Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan 2, no. 4 (July 16, 2017). Accessed August 14, 2026. https://journal.unhas.ac.id/index.php/iptekspsp/article/view/1898.