Analisis Keuntungan dan Efisiensi Pemasaran Sapi Bali Pada Peternakan Rakyat Kecamatan Tongkuno Kabupaten Muna Sulawesi Tenggara

Abstract

Sapi Bali adalah salah satu ras ternak lokal yang berasal dari Indonesia yang banyak dikembangkan oleh masyarakat setempat karena metode pemeliharaannya yang sederhana dan kemampuannya beradaptasi dengan baik di lingkungan. Peran sapi Bali sangat krusial dalam perkembangan sektor peternakan, sebagai sumber daging yang bernilai ekonomi tinggi serta penting untuk memenuhi kebutuhan gizi masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis saluran pemasaran dan efisiensi keuntungan pemasaran sapi Bali di Kecamatan Tongkuno, Kabupaten Muna, Sulawesi Tenggara, pada periode Mei-Juni 2024. Sebanyak 46 responden yang terdiri dari peternak dan pedagang sapi Bali diambil dengan teknik Purposive Sampling dari 3 Kelurahan dan 9 Desa. Hasil penelitian menunjukkan keuntungan pemasaran sapi Bali sebesar Rp 1.542.428, dengan saluran pemasaran yang paling efisien, yaitu saluran I, yang memiliki efisiensi 0%, jauh lebih tinggi dibandingkan dengan standar efisiensi pemasaran sebesar 8.4%.