AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KOMBINASI EKSTRAK ETANOL DAUN SALAM (Syzygium polyanthum) DAN DAUN KELOR (Moringa oleifera)

Authors

Tarso Rudiana Program Studi Kimia Universitas Mathla'ul Anwar
Dimas Danang Indriatmoko Program Studi Farmasi Universitas Mathla'ul Anwar
Komariah Program Studi Farmasi Universitas Mathla'ul Anwar

Keywords:

Antioksidan, Syzygium polyanthum, Moringa oleifera, Total Fenolik

Abstract

Telah dilakukan penelitian analisis kandungan fenolik dan aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol daun salam
(Syzygium polyanthum (Wight) Walp.) dan daun kelor (Moringa oleifera Lam.). Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui aktivitas antioksidan dan total fenolik pada ekstrak dan kombinasi ekstrak etanol daun salam dan
daun kelor. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol. Ekstrak etanol daun
salam dan daun kelor serta kombinasi dengan formula 1:1; 2:1; dan 1:2 diuji aktivitas penghambatan radikal
bebas DPPH (1,1-Difenil-2- Pikrilhidrazil). Ekstrak dan formula terbaik sebagai antioksidan dianalisis total
fenolik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun salam memiliki aktivitas antioksidan dengan
nilai IC50 sebesar 31,14 ppm dengan total fenolik sebesar 111,89 mg GAE/g. Ekstrak etanol daun kelor
memiliki aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 sebesar 71,27 ppm dengan total fenolik sebesar 17,12 mg
GAE/g. Kombinasi ekstrak etanol daun salam dan daun kelor dengan perbandingan (2:1) memiliki aktivitas
antioksidan yang tertinggi yaitu sebesar 28,55 ppm dengan total fenol sebesar 61,48 mg GAE/g.

References

Febrinda AE, Astawan M, Wresdiyati T, Yuliana ND. Kapasitas Antioksidan dan Inhibitor Alfa Glukosidase Ekstrak Umbi Bawang Dayak. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 2013;24(2):161-167.

Putra IA, Erly E, Masri M. Uji Efek Antibakteri Ekstrak Etanol Kulit Batang Salam (Syzygium polyanthum) terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli Secara In vitro. Jurnal kesehatan Universitas Andalas. 2015;4(2):497-501.

Verawati V, Nofiandi D, Petmawati P. Pengaruh Metode Ekstraksi Terhadap Kadar Fenolat Total Dan Aktivitas Antioksidan Daun Salam (Syzygium Polyanthum (Wight) Walp.). Jurnal Katalisator. 2017;2(2):53-60.

Arifin B, Hasnirwan, Hermansyah. Isolasi Senyawa Flavonoid Dari Daun Salam (Polyanthi Folium). Prosiding Semirata bidang MIPA BKS-PTN Barat. Universitas Tanjungpura Pontianak. 2015:277 – 283.

Dewijanti ID, Mangunwardoyo W, Dwiranti A, Hanafi M, Artanti N. Short Communication: Effect of Various source areas of Indonesian bay leaves (Syzygium polyanthum) on Chemical Content and Antidiabetic Activity. Biodiversitas. 2020;21(3):1190-1195.

Toripah SS, Abidjulu J, Wehantouw F. Aktivitas Antioksidan Dan Kandungan Total Fenolik Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera Lam.). Pharmacon Jurnal Ilmiah Farmasi Unsrat. 2004;3(4):2302-2493.

Nurulita NA, Sundhani E, Amalia I, Rahmawati F, Utami NND. Uji Aktivitas Antioksidan dan Anti-aging Body Butter dengan Bahan Aktif Ekstrak Daun Kelor. Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia. 2019;17(1):1-8.

Salimi YK, Bialangi N, Saiman S. Isolasi dan Identifikasi Senyawa Metabolit Sekunder Ekstrak Metanol Daun Kelor (Moringa oleifera Lam.). Akademika Jurnal Ilmiah. 2017;6(2): 132-143.

Dhurhania CE, Novianto A. Uji Kandungan Fenolik Total dan Pengaruhnya Terhadap Aktivitas Antioksidan dari Berbagai Bentuk Sediaan Sarang Semut (Myrmecodia pendens). Jurnal Farmasi dan Ilmu Kefarmasian Indonesia. 2018;5(2):62-68.

Utomo AB, Suprijono A, Risdianto A. Uji Aktivitas Antioksidan Kombinasi Ekstrak Sarang Semut (Myrmecodua pendans) & Ekstrak Teh Hitam (Camellia sinensis O.K.var.assamica (mast.)) dengan Metode DPPHH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil). Media Farmasi Indonesia. 2011; 6(1): 149468.

Rudiana, T, Fitriyanti, Adawiah. Aktivitas Antioksidan dari Batang Gandaria (Bouea macrophylla Griff). EduChemia. 2018;3(2):195-205.

Putra IWDP, Dharmayudha AAGO, Sudimartini LM. Identifikasi Senyawa Kimia Ekstrak Etanol Daun Kelor (Moringa oleifera L.) di Bali. Indonesia Medicus Veterinus. 2016;5(5):464-473.

Susanty S, Yudistirani SA, Islam MB. Metode Ekstraksi Untuk Perolehan Kandungan Flavonoid Tertinggi dari Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera Lam.). Konversi. 2019;8(2):31-36.

Molyneux P. The Use Of The Stable Free Radikal Diphenilpicrylhydrazyl (DPPH) for Estimating Antioxidant Activity, Songklanakarin J. Sci. Technol. 2004;26 (2) :211-219.

Tutik T, Dwipayana NA, Elsyana. Identifikasi Dan Perbandingan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Kelor Pada Variasi Pelarut Dengan Metode DPPH. Jurnal Farmasi Malahayati. 2018;1 (2):80-87.

Fitri D, Kiromah NZW, Widiastuti TC. Formulasi dan Karakterisasi Nanopartikel Ekstrak Etanol Daun Salam (Syzygium polyanthum) Pada Berbagai Variasi Komposisi Kitosan dengan Metode Gelasi Ionik. Journal of Pharmaceutical Science and Clinical Research. 2020;5(1):61-69.

Hidayat M, Soeng S, Prahastuti S, Patricia TH, Yonathan K. Aktivitas Antioksidan dan Antitrigliserida Ekstrak Tunggal Kedelai, Daun Jati Belanda serta Kombinasinya. Bionatura-Jurnal Ilmu-Ilmu Hayati Dan Fisik. 2014;16(2):89–94.

Harborne JB. Metode Fitokimia. Ed ke -2. Penerjemah : Padmawinata K, Soediro I, Bandung: ITB Press. Terjemahan dari: Phytochemical Method.

Ghasemzadeh A, Ghasemzadeh N. Flavonoids and Phenolic Acid: Role and Biochemical Activity in Plants and Human. Journal of Medicinal Plants Research. 2011;5(31):697-6703.

Dhianawaty D, Ruslin. Kandungan Total Polyfenol dan Aktivitas Antioksidan Dari Ekstrak Metanol Akar Imperata cylidrica (L) Beauv. (Alang-Alang). Majalah Kedokteran Bandung (MKB). 2015;47(1):60-64.

Downloads

Published

2021-04-30

Issue

Vol. 25 No. 1 (2021): MFF

Section

Articles

License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

The copyright to this article is transferred to Universitas Hasanuddin (UNHAS) if and when the article is accepted for publication. The undersigned hereby transfers all rights in and to the paper including without limitation all copyrights to UNHAS. The undersigned hereby represents and warrants that the paper is original and that he/she is the author of the paper, except for material that is clearly identified as to its original source, with permission notices from the copyright owners where required. The undersigned represents that he/she has the power and authority to make and execute this assignment.

We declare that:

This paper has not been published in the same form elsewhere.
It will not be submitted anywhere else for publication prior to acceptance/rejection by this Journal.
A copyright permission is obtained for materials published elsewhere and which require this permission for reproduction.

Furthermore, I/We hereby transfer the unlimited rights of publication of the above-mentioned paper in whole to UNHAS The copyright transfer covers the exclusive right to reproduce and distribute the article, including reprints, translations, photographic reproductions, microform, electronic form (offline, online) or any other reproductions of similar nature.

The corresponding author signs for and accepts responsibility for releasing this material on behalf of any and all co-authors. This agreement is to be signed by at least one of the authors who have obtained the assent of the co-author(s) where applicable. After submission of this agreement signed by the corresponding author, changes of authorship or in the order of the authors listed will not be accepted.