Kandungan Agar dan Senyawa Aktif Makroalga Merah yang Ditemukan di Perairan Arubara Kabupaten Ende

Authors

  • Yuliana Salosso Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Kelautan dan Perikanan Universitas Nusa Cendana Kupang

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk kandungan agar dan fitokimia makroalga merah yang yangditemukan pada Perairan Pantai Arubara Kabupaten Ende. Pengambilan sampel Makroalgadilakukan pada saat surut terendah dengan cara menjelajahi sepanjang pantai dan mengoleksi sertamemotret setiap jenis makroalga yang ditemui untuk diidentifikasi Setelah mengetahui jenisnya,masing-masing makroalga dibersihkan dan dikeringkan kemudian dihaluskan untuk diujikandungan agar dan fitokimia yang meliputi uji senyawa alkaloid, saponin, Flavanoid, tannin,terpenoid dan steroid. Penelitian ini menggunakan analisis data secara deskriptif dengan bantuantabel dan grafik. Hasil penelitian menunjukan makroalga merah dominan yang ditemukan diPerairan Pantai Arubara kabupaten Ende yaitu Gracillaria sp, Amphiroa sp, Acantophora sp,Catinela sp, Galaxaura sp. Kandungan agar makroalga merah jenis Gracillaria sp yaitu 16,0 ±14,0 %, Acantophora sp 15,3 ± 26,6% dan Catinela sp 16,0 ± 14,0%. Setiap sampel makroalgamerah mengandung senyawa aktif flavonoid, fenolik, tanin dan saponin dan tidakmengandung alkaloid.Kata kunci: makroalga merah, kandungan firokimia, kandungan agar, perairan Arubara Ende

References

Ambhore, J.S and V.R. Whankatte. 2016. Biodiversity of marine algae along the Raigad

Coast of Konkan, Maharashtra. European Journal Experimantal Biology, 2016,

(4): 69-76

Anton. 2017. Pertumbuhan Dan Kandungan Agar Rumput Laut (Gracilaria spp) Pada

Beberapa Tingkat Salinitas. Jurnal Airaha, Vol 6 No 2 : 54-64.

Asmida, I., A.B. N. Akmal, I. Ahmad and M.S. Diyana. 2017. Biodiversity of Macroalgae

in Blue lagoon, the Straits of Malacca, Malaysia and some aspects of changes in

Species composition. Sains Malaysiana 46(1) (2017): 1-7

Atmadja, W.S., 1999. Karakteristik Algae Makro (rumput laut) yang Tumbuh di

Perairan Samudra Hindia. Prosiding, Seminar Pra Kipnas VII Forum Komunikasi

Ikatan Fikologi Indonesia, Serpong, Hal 21-29

Bajpai, V.K. 2016. Antimicrobial bioactive compounds from marine algae : A Mini

Review. Indian Journal of Geo-Marine Sciences Vol. 45(9), September 2016., pp

-1085

Bhakuni, D.S dan D.S. Rawat. 2005. Bioactive Marine Natural Products, Anamaya

Publisher. New Delhi, India. 382 pp

Chapman, V.J and D.J Chapman. 1980. Seaweed and Their Uses. Third Edition. New

York. USA

Cordero P.A.J. 1980. Taxonomy and distribution of Philiphine useful seaweed. National

Research Council of The Philipihines. Bictum Taging Metro Manila Philiphines.

Hanani, E. 2014. Analisis Fitokimia. Penerbit buku Kedokteran EGC, Jakarta. 262 pp.

Ira, Rahmadani dan N. Irawati, 2018. Komposisi jenis Makroalga di perairan Pulau Hari

Sulawesi Tenggara. Jurnal Biologi tropis, 18 (2) :141 – 158

Jha, B., C.R.K. Reddy, M.C. Thakur and M.U. Rao. 2009. Seaweeds of India. The diversity

and Distribution of seaweed of Gujarat Coast. Springer. 211p

Kasimala M.B, L Mebrahtu, P. P. Magoha, G. Asgedom. 2015. A Review On

Biochemical Composition And Nutritional Aspects Of Seaweeds. Madhu Babu

Kasimala Et Al, Carib.J.Scitech, 2015, Vol.3, 789-797

Marianingsih, P., Amelia, E., Suroto, T. 2013. Inventarisasi dan Identifikasi makroalga di

perairan Pulau Untung Jawa. Prosiding Semirata FMIPA Universitas Lampung. Hal

-223.

Norziah, M.H and C.Y Ching. 2000. Nutritional Composition of edible seaweed Gracilaria

changgi. Food Chemistry 68(2000):69-76.

Sinyo, Y., Nurita, S. 2013. Studi Keanekaragaman Jenis Makroalga Di Perairan Pantai

Pulau Dofamuel Sidangoli Kecamatan Jailolo Selatan Kabupaten Halmahera Barat.

Jurnal ßioêdukasi Vol 1 No (2), Hal 120-130

Santi, R.A., T.C. Sunarti, D. Santoso, D.A. Triwisari. 2012. Komposisi Kimia dan Profil

Polisakarida Rumput laut hijau. Jurnal Akuatika Vol. III No 2: 105-114

Salosso, Y. dan Y. Jasmanindar. 2016. Jenis Dan Kandungan Metabolit Sekunder

Makroalga Yang Ditemukan Di Perairan Teluk Kupang. Prosiding Symposium

Nasional Kelautan dan Perikanan III Universitas Hasanuddin, Makassar tanggal 7

Mei 2016.

Soegiarto, A., Sulistijo, W.S Atmadja, dan H Mubarak., 1978. Rumput Laut

Manfaat, Potensi dan Usaha Budidayanya. LON-LIPI. Jakarta.

(Algae).

Suleria H. A. R., S. Osborne, P. Masci and G. Gobe. 2015. Marine-Based

Nutraceuticals: An Innovative Trend in the Food and Supplement Industries.

Marine Drugs 2015, 13(10), 6336-6351

Trono, G. C. 1997. Field Guide and Atlas Of the Seaweed Resources of The Philipines.

Bookmark, Makati City.

Umar, M. J. 2000. Abundansi Rumput Laut yang Berpotenai Ekonomi di Pantai Paradiso.

Buletin Impas Vol 02 tahun 2000.

Venugopal, S. 2010. Food and Nutrition. Departement, Faculty of family and Community

Downloads

Published

2019-10-21