Rice Marketing Value Chain In Makassar Terong Traditional Market

Bilah Samping Artikel

PDF Download
Diterbitkan: Des 15, 2020
DOI: https://doi.org/10.20956/jsep.v16i3.8424
Kata Kunci:
Value chain, rice, eggplant market

Isi Artikel Utama

Marina Marina
Hasanuddin University
Didi Rukmana
Hasanuddin University
Letty Fudjaja
Hasanuddin University
A Amrullah
Universitas Hasanuddin
Pipi Diansari
Universitas Hasanuddin

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kegiatan yang dilakukan pedagang besar dan
pengecer di Pasar Terong Tradisional Makassar dan mengetahui margin pemasaran beras
di Pasar Terong Tradisional Makassar. Jumlah sampel yang diambil sebanyak 8
responden pedagang eceran dan pedagang besar sebanyak 6 responden diambil dengan
cara simple random sampling. Analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif
untuk mengidentifikasi kegiatan perbesaran beras di Pasar Tradisional Terong Kota Makassar dan analisis kuantitatif digunakan untuk menganalisis marjin pemasaran dan rasio keuntungan beras di Pasar Tradisional Terong Kota Makassar. Kegiatan yang dilakukan oleh pedagang besar sebelum melakukan penjualan adalah memastikan jumlah
stok beras, menghubungi pemasok beras dan melakukan penjualan langsung maupun tidak langsung sedangkan pengecer tidak melakukan rangkaian kegiatan sebelum berjualan, pada tingkat pedagang beras hanya melakukan kegiatan penjualan. Margin pemasaran dari pengecer yaitu Rp. 1.705 sedangkan magin pemasaran di tingkat grosir

Rincian Artikel

Cara Mengutip
Marina, M., Rukmana, D., Fudjaja, L., Amrullah, A., & Diansari, P. (2020). Rice Marketing Value Chain In Makassar Terong Traditional Market . Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, 16(3), 302–312. https://doi.org/10.20956/jsep.v16i3.8424
Terbitan
Vol 16 No 3 (2020): Oktober 2020
Bagian
Articles
Creative Commons License

Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

This works is under Creative Commons Attribution License

Referensi

Ariyono, Ardie. 2011. Analisis Pendapatan Usahatani Padi Dan Sistem Pemasaran Beras Di Kabupaten Karawang, Provinsi Jawa Barat. Institut Pertanian Bogor.

Mangifera, Liana. 2015. Analisis Rantai Nilai( Value Chain )Pada Produk Batik Tulis Di Surakarta. Universitas Muhammadiyah Surakarta. Surakarta.

Asmarantaka, Winandi. 2012. Pemasaran Agribisnis (Agrimarketing). PT Penerbit IPB Press. Bogor

Sulaiman Fahmi. 2015. Pengendalian Persediaan Bahan Baku Dengan Menggunakan Metode Eqq Pada UD. Adi Mabel. Politeknik LP31. Medan

Wijandi, Soesarsono. 2008 Penanganan dan Pengolahan Serealia dan Palawija

Fahroji, 2014. Pasca Panen. Kementerian Pertanian. Riau

Handyani, Alfiana, 2013. Evaluasi Mutu Beras Dan Tingkat Kesesuaian Penanganannya (Studi Kasus Di Kabupaten Karanganyar). Badan Penelitian dan Pengembangan Provinsi Jawa Tengah.

Prihartono, Bagus. 2018. Analisis Pemasaran Produk Agribisnis Ubi Kayu Di Kabupaten Ponorogo, Jawa Timur. Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Artikel paling banyak dibaca berdasarkan penulis yang sama