HUBUNGAN ASUPAN ZAT GIZI DAN SERUM RETINOL DENGAN MORBIDITAS PADA ANAK 1-3 TAHUN DIJAWA TENGAH
Keywords:
Morbiditas, vitamin A, serum retinolAbstract
Morbiditas penyakit infeksi di negara berkembang merupakan masalah kesehatan masyarakat karena prevalensi masih tinggi terutama pada anak di bawah lima tahun. Asupan vitamin A merupakan salah satu faktor penyebab yang dapat memengaruhi morbiditas. Indikator defisiensi vitamin A ditentukan dari konsentrasi serum retinol darah. Penelitian ini bertujuan mengetahui hubungan asupan zat gizi dan serum retinol dengan morbiditas di Jawa Tengah. Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional study. Penelitian dilaksanakan pada bulan Februari-Maret 2016 di Kabupaten Kudus dan Grobogan Jawa Tengah. Subjek dalam penelitian ini adalah anak usia 1-3 tahun (n=140). Pengambilan data yang dilakukan dalam penelitian ini adalah wawancara struktural (morbiditas), food recall (2x24 jam) dan serum retinol dikumpulkan dengan pengambilan darah di vena. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa terdapat hubungan asupan vitamin A (p=0.015), serum retinol (p=0.006) dengan morbiditas. Defisiensi vitamin A dan serum retinol yang rendah pada anak dapat meningkatkan morbiditas.References
Yusuf S. Profil Diare di Ruang Inap Anak Ru- mah Sakit Banda Aceh. Sari Pediatri. 2011;13(4).
Manalu M, Marsaulina I, Ashar T. Hubungan Tingkat Kepadatan Lalat (Muscadomesti- ca) dengan Kejadian Diare pada Anak Balita di Pemukiman Sekitar Tempat Pembuangan Akhir Sampah Namo Bintang Kecamatan Pancur Batu Kabupaten Deli Serdang. Jurnal Universitas Sumatera Utara. 2013;2(1).
Balai Penelitian dan Pengembangan Keseha- tan. Laporan Riset Kesehatan Dasar Nasional. Jakarta: Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, Departemen Kesehatan Republik Indonesia; 2013.
Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. Buletin Jendela Data dan Informasi Kesehatan Volume 2 Triwulan 2. Jakarta: Kementerian Kesehatan RI; 2013.
Dinkes Provinsi Jawa Tengah. Buku Profil Kesehatan Provinsi Jawa Tengah Tahun 2012. Semarang : Dinas Kesehatan Provinsi Jawa Tengah; 2013.
Purwaningrum S, Wardani Y. Hubungan an- tara Asupan Makanan dan Status Kesadaran Gizi Keluarga dengan Status Gizi Balita di Wilayah Kerja Puskesmas Sewon I Bantul. Jurnal Ahmad Dahlan. 2013; 1978-0575.
Fauziah D. Pola Konsumsi Pangan dan Sta- tus Gizi Anak Balita yang Tinggal di Daerah Rawan Pangan di Kabupaten Banjarnegara Jawa Tengah [Skripsi]. Bogor: Institut Pertanian Bogor; 2009.
Sareen, SG, Jack L, James L, Groff. Advanced Nutrition and Human Metabolism Fifth Edi- tion. Cengage Learning. 2009; 373-390
Almatsier S. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama; 2004.
Gibson RS. Principal of Nutrition Assesment.New York: Oxford University Press; 2005
Steel and Torrie. Prinsip dan Prosedur Statis- tik Suatu Pendekatan Biometrik (Terjemahan: Bambang Sumantri). Jakarta: PT. Gramedia;1991.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia.Buku Pedoman Akselerasi Cakupan Kapsul Vitamin A. Jakarta: Departemen Kesehatan RI; 2003.
Widoyono. Penyakit Tropis Epidemiologi Penularandan Pemberantasannya. Jakarta: Er- langga; 2005.
Maitatorum Erydan Zulaekah Siti. Status Gizi, Asupan Protein, Asupan Seng dan Keja- dian ISPA Anak Balita di Perkampungan Kumuh Kota Surakarta. Jurnal Kesehatan. 2011;
(1):21-30.
Lestari TP. Hubungan Pola Konsumsi Makanan Jajanan dengan Morbiditas dan Status Gizi Anak Sekolah Dasar di Wilayah Kartasura [Tesis]. Surakarta: Universitas Muhammadiyah; 2010.
Almatsier S, Soetardjo S, Soekatri M.Gizi Seimbang dalam Daur Kehidupan. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama; 2011.
Samba C, Gourmel B, Houze P and Malvy. Assessment of Vitamin A Status of Preschool Children in a Sub-Saharan African Setting: Comparative Advantage of Modified Relative Dose Response Test. Journal of Health Po- pulation and Nutrition. 2010; 28(5): 484-493.
Adhi .Perbedaan Kadar Seng Serum dan Ka- dar C-Reactive Protein pada Anak Balita de- ngan Kadar Serum Retinol Normal dan Tidak Normal. Jurnal Gizi Klinik Indonesia;2010.
Almatsier S. Prinsip Dasar Pangan dan Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama; 2011.
Fedriyansyah, Nazir HZ, Theodorus, Husin S. Hubungan Kadar Seng dan Vitamin A dengan Kejadian ISPA dan Diare pada Anak. Sari Pe- diatri. 2010; 12(4).
Christine H, Chileshe J, Siamusantu W, Palaniappan U and Kofwambe E. Vitamin A and Infection are Associated with Plasma Retinol among Pre-school Children in Rural Zambia. Public Health Nutrition. 2012;15(9):1688-1696.
Dillon D. The Application of Correcion Fac- tors on Serum Retinol of Indonesia School Children. Public Health Nutrition. 2010.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Atribusi-NonKomersial-BerbagiSerupa 4.0 Internasional License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
Copyright encompasses rights to reproduce and deliver the article in all form and media, including reprints, photographs, microfilms and any other similar reproductions, as well as translations. The reproduction of any part of this journal, its storage in databases and its transmission by any form or media, such as electronic, electrostatic and mechanical copies, photocopies, recordings, magnetic media, etc.
All articles published Open Access are free for everyone to read and download. Under the CC-BY-NC-SA license, authors retain ownership of the copyright for their article, but authors grant others permission to use the content of publications in Media Kesehatan Masyarakat Indonesia Universitas Hasanuddin in whole or in part provided that the original work is properly cited. Users (redistributors) of Media Kesehatan Masyarakat Indonesia Universitas Hasanuddin are required to cite the original source, including the author's names, Media Kesehatan Masyarakat Indonesia Universitas Hasanuddin as the initial source of publication, year of publication, and volume number.
Media Kesehatan Masyarakat Indonesia Universitas Hasanuddin is licensed under Creative Commons Atribusi-NonKomersial-BerbagiSerupa 4.0 Internasional.
