EFEK DIET TINGGI KARBOHIDRAT TERHADAP GLUKOSA DARAH DAN BERAT BADAN TIKUS WISTAR

Abstract

ABSTRAK
Pendahaluan: Berat badan lebih dan obesitas sudah merupakan masalah global, dimana salah
satu penyebabnya adalah tingginya konsumsi karbohidrat yang tidak dibarengi dengan
aktifitas fisik yang cukup. Asupan karbohidrat yang lebih dapat memicu terjadinya
hiperglikemia.  Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek diet tinggi
karbohidrat terhadap kadar glukosa darah dan berat badan tikus sebelum dan sesudah
intervensi. Metode: Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan desain tes pra
dan pasca-grup kontrol. Sampel terdiri dari 15 tikus wistar jantan dengan berat badan ±150–
200 gram yang dibagi dalam 3 kelompok. Kelompok kontrol diberikan pakan standar,
kelompok perlakuan 1 diberikan tepung pati jagung, dan kelompok perlakuan 2 diberikan gula
halus. Pemeriksaan kadar gula darah dilakukan sebanyak dua kali dan pengukuran berat badan
dilakukan sebanyak lima kali. Data yang didapatkan dianalisis menggunakan uji One Way
Anova dan uji lanjut Post Hoc Tukey pada SPSS. Hasil: Penelitian ini menunjukkan kelompok
intervensi dengan pati jagung tidak signifikan berbeda dengan kelompok kontrol namun
signifikan dengan kelompok intervensi gula (nilai p<0,05) untuk kadar glukosa darah.
Sedangkan untuk berat badan, berat badan rata-rata semua kelompok signifikan berbeda antar
satu dan yang lainnya (p<0,05) pada pengukuran ke-4 dan 5. Kesimpulan: Perubahan kadar
glukosa darah dan rerata berat badan yang signifikan antar kelompok setelah intervensi.